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육개장 맛있게끓이는법 ♬ 재료 한우 300g, 고사리 300g, 숙주나물 200g, 팽이버섯 100g, 대파, 양파반개. 양념 고추가루 5숟가락, 다진마늘 2숟가락, 간장 4숟가락, 소금, 후추 육개장 끓일 고기는 따로 육수를 내어줍니다. 숙주나물부터 손질해서 깨끗이 씻어두었어요. 한쪽에서는 고기육수를 내어주고 그동안 야채손질하면서 숙주나물이랑 고사리랑 한번씩 데쳐줍니다. 고사리도 깨끗이 물로 씻어서 끓는물에 후딱 데쳐서 준비해둡니다. 이 밑에 숙주나물 깔려있음.ㅋㅋ 그리고 고기는 이렇게 소등해서 삶아주면 더 빨리 익겠죠? 그리고 위에 뜨는 거품은 그때그떄 걷어내 주세요~ 데친 숙주나물과 고사리, 그리고 양파 반개를 썰어서 양념과 함께 버물러주세요. 양념은 고추가루와 다진마늘, 후추로 해주시면 되고 특히..

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♧ 예쁜 물망초((勿忘草)꽃 ♧ 물망초 꽃이었네 초동 / 류영동 바라만 보아도 수줍던 미소 꽃으로 피었었나. 오물거리는 입속에 따뜻한 물 한모금 물고서는 내 사랑한다는 말에 대답의 말을 못하나. 수없이 사랑한다는 말을 하여도 그냥 미소만으로 웃음으로 답하였네. 아름다운 모습 내 ..

안녕하세요? 수니예요 @_@ '수니의 요물조물 쿠킹실습!' 시간입니다 *_* 오늘은 닭 안심살로 만들어서 부드~러운 살코기에, 새콤달콤한 소스로 그 맛을 더하는 깐풍기 만드는 법을 소개해드릴까 해요 ^_^ "깐풍기" 라고 하면 왠지 어렵고, 복잡하고, 이것저것 할게 많은 중국 음식이라고 생각..

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★ 옛날다방, 그리고 커피맛 나이가 거나한 6,70대 사람치고 옛날 다방에 잊지못할 추억 한자리 없는 사람 있을까? 당시의 다방에는 낭만도 있었고, 사랑도 있었고, 사연도 있었고, 만남과 이별도 있었고, 구슬픈 노래가락도 있었다. 그 당시 다방(茶房)은 ‘한국적 명물’로 어른들의 사랑..

침묵의 살인자, '고지혈증' 완화하는 최고의 한 잔! 하루 한 잔이면 혈액 속 노폐물이 쏙~ 성인 5명 중 1명이 앓고 있을 만큼 흔하지만, 결코 쉽게 생각해서는 안 되는 '이 질환'은 과연 무엇일까요? 출처giphy '침묵의 살인자'라고도 불리는 고지혈증입니다. 고지혈증은 혈액 중 지방이 많아..

각종 합병증의 씨앗, '지방간' 잡는 최적의 식재료는? 한국인이라면 사랑할 수밖에 없는 대표 밥도둑, 'OO'가 알고 보니 간 건강 최적의 식재료다!? 출처giphy 우리 몸속 1차 해독 기관인 '간'은 노폐물과 독소를 막고 영양소를 공급하는 중요한 장기인데요! 간 기능이 저하될 경우 지방간, 간..

우리나라 아름다운 풍경 (30선) 구례 화엄사의 홍매화 강화도 길상면 거제 앞바다 남해군 물건항의 멸치털이 청송 주산지의 신록 나도냉이 꽃 만발한 동강 강화도 황청리 포구 무주 구천동 계곡 경북 의성의 작약꽃 전북 무주군 덕유산 강원도 백담계곡 칠산도 괭이갈매기떼 한라산의 고..