오도독! 든든하고 개운한 밑반찬이죠! 무우말랭이 김..

오도독! 든든하고 개운한 밑반찬이죠! 무우말랭이 김..  

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이 맘때면  생각나는  무우말랭이~~

말린  고추잎과  함께  할수있는  무우말랭이  든든하고

말린것이  영양도  많다잖아요!  특히, 골다공증에도  도움이되구요~~

 

요리재료; 무우말랭이1봉지, 말린고추잎1근, 찹쌀가루2숟갈,

양념; 고추가루2국자,까나리액젓1국자,진간장1국자,마늘1/2국자,물엿1국자,

통깨2숟갈,소금1숟갈,**설탕(입맛에따라넣어요) 이건 넣지않았어요,

 

 

 

 

두가지  따로  불려주세요~~

넘  많이  불리면  맛이없어니  손에  쥐어보고  물컹하면  깨끗이

씻어서  짜지말고  채에  건져주세요~~(양념할동안 불게요)

고추잎은  더 깨끗이  씻어야해요, 덜 씻어면  모래가  씹히니까요~ 아셨죠?

고추잎은  꼭!  짜주세요~~

 

 

 

 

찹쌀가루있음 2숟갈을  물1컵으로  묶게  끓여주세요~

없음  생략하시구요~~

 

 

 

 

물컹할  정도면  되지요,

 

 

 

 

식힌  찹쌀풀에  고추가루, 액젓, 진간장, 마늘  넣어주세요~~

 

 

 

 

무우부터  조물조물  양념이  베여들도록!

고추잎도  넣어서  버무려주면  완성!

 

 

 

 

간보고  싱그우면  소금간하세요,

 촉촉하게  만들어두면  좋아요~

드실동안에도  불게  되거던요~~

 

 

 

 

촉촉하고  매콤하니  든든한  밑반찬이  되겠지요~~

한주를  시작하면서~~

만들어  보실래요? ㅎ,

[옮긴글]