어휴 ~~~
요즘 채소값 엄청 비싸더라고요
사고 싶은 채소는 많은데
엄두도 못내고 왔어유 ~
채소 반찬 대신
냉장고 속에있는 달걀을 꺼내
누구나 맛있게 만드는 조림반찬
보기에도 좋고 맛도 좋은 달걀조림 한쟁반 안고 왔습니다 ㅎ
재료
달걀 5개 ,소금 1T, 식초1T
조림간장: 간장5T, 물4T,설탕1T, 대파약간, 마늘1통
냄비에 달걀을 넣고
달걀이 잠길만큼의 물을 부은후 소금과 식초를 넣어 삶아 줍니다
삶은 달걀은 찬물에 담가 식힌 후
껍질을 벗겨줍니다
냄비에 조림간장 모든 재료를 넣어
바글바글 ~~ 양념간장이 끓어오르면
달걀을 넣어 뚜껑을 덮은 채로 냄비를 흔들어 가며 조려줍니다
달걀에 간장물이 배여들면서
국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 식혀주면
달걀조림 완성이에요 ㅎ
한통 가득 만들어 놓았다가
아침저녁 밑반찬으로 참좋겠습니다 ㅎㅎ
하루에 달걀 한알 먹기 ~~
짭쪼롬하고 자작하게 조리는
누가 만들어도 탱글탱글 ~~~ 맛있는
달걀조림 반찬은 어떠세요 ~~!!!
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 푸른별이 원글보기
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