[삼전동 맛집]목포홍탁 

[송파구 삼전동 맛집]목포홍탁   

 배명사거리와 배명고 사이

   

 

규모도 아담하고 인테려도 시골스러운 아주 소박한 집입니다

테이블 셋팅 완료

송파구에 홍어맛집이 여러집 있는데 이집은 이것때문에 낚여서 왔다고 할수 있죠

밥을 부르는 전라도산 젓갈 10여종과 짱아찌 10여종...  홍어에 곁들여 먹으면 별미라고 합니다

 

홍어코

 홍어 거시기

 

얜 뭐였지?

삼합을 이룰 돼지고기와 묵은지

이집은 특이하게도 껍데기를 삶아 주십니다

 비린내도 전혀 없고 쫄깃한 맛이 삼합에 편육대신 먹으니 별미더군요

 홍어의 세계.. 정말 중독성있는 맛입니다

 

껍질과 같이 먹으면 쫄깃한게 아주 좋구요...

이집은 특이하게 김과 깻잎짱아찌에 싸먹으라더군요

이건....? 홍어애탕 아니죠~~~

 

이름만 들어도 grotesque 한 홍어청국장!

하지만 홍어와 청국장 궁합이 아주 좋더군요...

 

디저트로 내주신 무 맞나?     과일보다 더 달달했던...

 

사장님 성함이 대박~ ㅋ

 

홍어 삭힘도는 그리 높지 않은 듯 했고... (물론 미리 주문하면 맞춰 주신다고...)

 

여러가지 젓갈과 짱아찌... 그리고 여러가지 싸먹는 방법이 현란해서 아주 재밌는 집입니다

 

홍어 자체도 별미지만 조리방법과 곁들여 먹는 음식에 변화를 줘서 별미를 선사하는 맛집이더군요

[옮긴글]